その１８５
淡水魚の中でもヤマメは本当に美味しいですね。
特に刺身の美味しさは格別ですが、から揚げ、塩焼き、南蛮漬けなども、なかなか結構です。
ヤマメ料理を堪能していましたが、北九州市に引っ越してからは、数回行ったきりです。
一番近いヤマメ（エノハ）料理の店と言えば、彦山駅の近くにあるひこ山食堂しか思いつきません。
ところで、先日、日田市に行ったときに、知人がヤマメ料理をご馳走してくれる と言って、【やまめの郷（さと）】
日田市前津町大野２２０－１ ０９７３－５３－２３５２ に連れて行ってくれました。
３，１５０円のやまめフルコースを注文しましたが、本当に堪能できました。
２，０００円の定食やお子様用に１，０５０円の定食もあり、４月末のシャクナゲが見ごろだそうで、再訪したく
思いました。料理は少しずつ運ばれて、全体の感じが伝わりませんので、パンフレットの写真も掲載します。
この刺身が素晴らしく美味しく、本当に幸せなひとときでした
今回は運転しない私がお酒も飲み干して、頭から尾までいただきました
全体の写真です。ヤマメのフルコースで、納得の料金でした。払ったのは知人ですが・・・。
きれいな水で水量豊かな環境でなければ、渓流の女王 と呼ばれるヤマメの養殖は難しいのでしょう。
