ウツギ、卯の花、オカラの話

その７８６

少し前、唱歌の　夏は来ぬ　の歌詞の　卯の花の匂う垣根に・・　の卯の花　はウツギの花のことですよ　と、

ご年配の方々に話をすると10人のうち、何人かはご存知でした。　若い人はまず知らないでしょう。

そもそも、ウツギの花自体、頭に浮かばない、聞いたこともない　というかも知れません。

別の場所で、卯の花とは、おからの通称　というと、知人の20代の男性は、おから？　何のことですか？　

と聞かれて、説明する気力がなくなりました。　なんだか外国人に日本語を説明している気分でした。

雑学の本には、おからは、大豆から豆乳を絞った残り、搾りかすで、これに　お　をつけて　おから　と言う、

豆腐殻のこと、うのはな　　とあります。　おからのサマが、白い卯の花のように見えるから、そう命名されたと

私はずっと思っていましたが、　から（空）と、ウツギ（空木）をかけていると説明されていました。

真っ白で美しいバイカウツギ（梅花空木）のイメージが強く、おから　のこともあるので、ウツギは白い花との

思い込みもあるのですが、先日、小倉南区総合農事センターの説明版には、違う説明がありました。

　　　　　　ケチをつけるつもりはありませんが、紅色が主なのかな・・

　　　　　　写真は5月5日