下関で手に入れたあんこう料理店マップを見ていると無性にあんこう料理が 食べたくなりました。鍋はどうでも良いのですが、雑炊を食べたときの感動が よみがえりました。ふぐ雑炊も旨いがあんこうはそれ以上かな・・・と。 しかし。時期が秋冬が旬のようなの…
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